Ingredientes:

1 gallina (despresada)
12 tasas de agua
3 plátanos verdes
3 mazorcas tiernas (en trozos)
1 libra de yuca (en trozos)
2 ½ libras de papa (en rodajas)
Cilantro
Cebolla larga (picada)
Ajo (triturado)
Sal al gusto

Preparación:

En una olla coloque el agua, la gallina, la mazorca, la cebolla, una rama de cilantro, el ajo y la sal. Dejar hervir durante 20 minutos, luego agregar las papas, la yuca y el plátano, cocinar por 35 minutos o hasta que todo este blando.

Servir con cilantro picado y acompañar con arroz blanco y aguacate.