Ingredientes:

80 gr maicena
1 litro de leche
125 gr panela (en trozos)
1 astilla canela

Preparación:

Coloque medio litro de leche en una olla con la panela y la canela, cuando comience a hervir agregue la maicena disuelta en leche y mezcle continuamente. Deje hervir a fuego lento hasta que espese por 15 minutos aproximadamente. Sírvala en moldes.

Puede espolvorear con canela en polvo o acompañarla con salsa de mora.

(5 porciones)